Gåsvik – butik, restaurang och showroom

I Gåsvik på Väddö utvecklas ett nytt centrum för lokal och hållbar matproduktion med Roslagspasta som kärnverksamhet. Visionen är att skapa en innovativ livsmedelsfabrik där lokala råvaror förädlas till högkvalitativa produkter. Här ska du se, inspireras och smaka. 100% ekologiskt såklart!

Adress: Stora Bagghusvägen 233, 764 93 Väddö · Vägbeskrivning

Öppettider: att bekräfta. Uppgifterna skiljer sig åt mellan kanalerna (sajten: alla dagar 11–17, 6 juni–sista augusti; Google: alla dagar 11–16; Facebook: stängt för säsongen). Kontakta oss innan besök.

Instagram @roslagspasta Facebook

En transparent fabrik

Fabriken i Gåsvik är tänkt att fungera som mer än bara en produktionsplats. Den ska också bli en mötesplats för mat, innovation och kunskap, där kockar, producenter, forskare och entreprenörer kan utveckla nya produkter, samarbeta och stärka det regionala matsystemet. Här kommer aktiviteter som matupplevelser, kurser och måltidsturism växa fram.

Målet är att visa att Sverige kan producera premiumlivsmedel baserade på svenska ekologiska råvaror och samtidigt skapa nya arbetstillfällen, stärka landsbygden och bidra till ett mer hållbart matsystem.

Konferens, studiebesök eller pastakurs? Kontakta oss · Läs mer i bloggen